AVASTAGE KÕIK MEIE RETSEPTIIDEED
Kookospiimaga kartuli ja valge oa karri
Köögiviljakarri austajatele soovitame seda maitsvat, kreemjat, vürtsikat kookospiima ja laimiga maitsestatud valge oa ja kartuli versiooni, mida serveeritakse aurutatud riisi ja värske maitserohelisega.
Koostisained
3 portsjoni jaoks
- 1 purk Bonduelle´i ube karriga
- 1 sibul
- 2 keskmist kartulit
- 3 küüslauguküünt
- 200 ml kookospiima
- 2 cm ingverijuurt
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 2 tl kurkumit
- 1 kimp koriandrit
- 1 suur peotäis india pähkleid
- riisi
- soola
- pipart
- oliiviõli
Koostisained 3 portsjoni jaoks
- 1 purk Bonduelle´i ube karriga
- 1 sibul
- 2 keskmist kartulit
- 3 küüslauguküünt
- 200 ml kookospiima
- 2 cm ingverijuurt
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 2 tl kurkumit
- 1 kimp koriandrit
- 1 suur peotäis india pähkleid
- riisi
- soola
- pipart
- oliiviõli
Samm
- 1Koori kartulid ja viiluta need.
- 2Kuumuta ühel pannil 2-3 spl õli ja hakka hakitud sibulat praadima. 5 minuti pärast lisa ka hakitud küüslauk, seejärel jätka praadimist, kuni see saab kuldkollase värvuse.
- 3Riivi ingver ja puista peale jahvatatud vürtsid, sega 1-2 minutit.
- 4Lisa kartulid, sool, pipar ja kuumuta paar minutit suurel kuumusel.
- 5Lisa Bonduelle´i oad karris, vala peale kookospiim ja keeda tasasel tulel, kuni kartul pehmeneb.
- 6Samal ajal hauta riis või prae india pähklid kuival pannil ja lõika siis jämedateks tükkideks.
- 7Serveeri karriroog riisiga ning puista peale tükeldatud koriander ja röstitud india pähklid.
Lase end üllatada
.webp)
